02/26/2024

채집

손가락이 노랗게 변할 때까지 민들레 꽃을 따야 하는 20가지 이유

노란 민들레 꽃가루로 덮인 여자의 손

수천 송이의 작은 노란색 꽃이 피어나 모든 잔디밭을 박수 갈채를 받을 만한 별이 가득한 카펫으로 바꾸는 것은 공식적으로 봄입니다.

그렇다고 모두가 같은 생각을 하는 것은 아니다. 이 성가신 '잡초'를 죽이고 우리 모노에서 제거하는 방법에 대해 많은 글이 작성되었습니다.세련된영원히 푸른 잔디밭.

대신, 민들레가 뿌리, 줄기, 꽃에서 제공하는 아름다움과 약을 받아들인다면 어떨까요?

민들레를 살포하지 않고 꽃을 피우고 우리 주변의 벌과 야생동물에게 먹이를 준다면 어떨까요?

민들레를 그대로 놔두면 민들레는 번성하여 고약, 시럽, 인퓨즈 오일, 비누, 로션, 팅크 및 차에 사용되는 천연 원료를 풍부하게 제공합니다.

다른 이름의 민들레

보라색 죽은 쐐기풀 사이에 민들레 꽃이 피었습니다.

대부분의 사람들은 이 다년생 꽃의 가장 일반적인 이름인 민들레에 익숙합니다.Taraxacum officinale라틴어입니다.

하지만 여러분이 모르실 수도 있는 사실은 민들레가 데이지과에 속한다는 사실입니다.국화과, 와 함께카밀레, 치커리 및 글로브 아티초크.

식물에 대해 배우려면 라틴어 이름을 배우고 잎과 꽃의 구조를 관찰하는 것이 항상 유용합니다.

맛과 특성을 모두 고려하여 민들레를 다른 이름으로 부르는 것도 들을 수 있습니다.

  • 쓴풀
  • 블로우볼
  • 시계꽃
  • 사자의 이빨(잎과 관련됨)
  • 우유마녀
  • 소변을 보는 것 (이뇨제이기 때문에)
  • 화난다
  • 성직자의 왕관
  • 돼지 주둥이
  • 알려주는 시간
  • 그리고 야생 엔다이브

결국, 그것은 결코 장미가 되지 않을 것이며, 항상 그것이 의도한 그대로일 것입니다. 매일 아침에 피어나고 밤에 닫히는 약간 달콤한 냄새가 나는 꽃입니다. 내리쬐는 태양의 냄새, 우리는 결코 잊지 못할 것입니다.

이제 민들레 왕관을 쓰고 즐거운 시간을 보낼 시간입니다!

어린 시절로 돌아가 민들레 꽃을 모으는 모습을 상상해 보세요. 노란 꽃가루를 작은 빗자루처럼 다른 사람의 손바닥에 쓸어 “엄마는 바닥을 쓸었고, 누나는 바닥을 쓸었어요… 아기가 바닥에 오줌을 쌌어요”라고 외치며 마지막 순간에 꽃을 피부에 문질러서 노란색 얼룩을 만듭니다.

아이들에게는 재미있는 것들이지만 어른들은 더 큰 이익을 위해 채집 식물을 가장 잘 활용할 수 있는 방법을 궁금해하는 더 진지한 군중입니다.

그것만 잊지 마세요민들레 줄기는 큰 뿔을 만든다

민들레 영양

민들레꽃이 가득한 소쿠리.

민들레를 먹고 즐기기 시작하면 다시는 민들레를 예전과 같은 방식으로 보지 못할 것입니다. 사실, 당신은 자신의 사용이 아니라면 생존을 위해 그들에게 의존하는 벌, 생물 및 기타 곤충을 위해 가능한 한 많은 것을 구하려고 노력할 것입니다.

무엇을 하든지 제초제, 글리포세이트 및 기타 화학 물질을 사용하여 죽이는 것을 중단하십시오. 그들이 당신의 마당의 일부가 되도록 허용하고 그들이 제공하는 풍부한 영양 혜택을 위해 수확하십시오.

쓴잎에는 비타민이 풍부하다.A, E, K, B1, B2, B6그리고. 그들은 또한 다음과 같은 미네랄이 풍부한 물질을 함유하고 있습니다.마그네슘, 철, 구리그리고엽산.

다른 야생 '잡초'와 함께 식물 전체를 사용하여 삶에 무한한 에너지를 가져옵니다.

민들레 꽃에도 특별한 용도가 있습니다. 케이크에 추가하고, 영양이 풍부한 차를 만들고, 민들레 와인을 끓이는 등 할 일이 너무 많습니다!

민들레 꽃과 관련된 20가지 흥미롭고 실용적인 것들

옆에 닫힌 새싹이 있는 민들레 꽃을 닫습니다.

마당이 노랗게 변하기 시작하면 너무 늦기 전에 아름다운 꽃잎을 모두 보존해야 할 때입니다!

잎이 너무 씁쓸해져서 즐길 수 없게 되기 전에, 시즌 초반에 잎을 수확하고,공기 건조다른 허브와 마찬가지로.

민들레 새싹이른 봄에 잎이 하늘로 솟아오르기 전에 잎 밑부분에 나타납니다. 이 단계에서 절인 민들레 싹을 얻기 위해 수확해야 합니다.

민들레 꽃맑은 날에 수확해야 합니다. 한 번에 필요한 만큼만 가져오세요. 이렇게 하면 자연과 혜택을 공유할 수 있습니다.

노란 민들레 꽃은 비타민 A가 풍부하고 놀라울 정도로 달콤합니다. 녹색 꽃받침은 쓴맛이 나는 경향이 있으므로 어떤 요리를 하든 녹색 꽃받침을 포함하지 않도록 주의하세요.

요리할 음식에 민들레 꽃을 첨가하는 것이 가장 좋다는 것을 아는 것도 도움이 됩니다. 꽃이 핀 머리에서 쉽게 분리될 수 있지만, 음식에 생으로 뿌릴 때 개별 꽃잎이 약간 건조해질 수 있습니다.

민들레 뿌리성장기 내내 언제든지 들어올릴 수 있습니다. 뿌리는 봄에 약간 더 쓴맛이 나고, 가을에 땅이 식고 기온이 떨어지면서 부드러워집니다.

민들레 뿌리

그리고 물론, 수확할 때는 반드시 민들레를 뿌리지 않은 곳만 골라야 합니다!

민들레에 알레르기가 있는 경우, 수확할 다른 다년생 잡초를 찾아보세요.쏘는 쐐기풀, 거위발 또는 질경이. 어떤 경우에는 다음 레시피에서 서로 바꿔서 사용할 수 있습니다.

1. 민들레식초

적어도 우리 농가에서는 주입된 식초가 대세입니다.

한련식초는 여름 내내 작은 배치로 발견될 수 있으며, 민들레 잎과 민들레 꽃 식초는 다른 꽃이 피기 훨씬 전인 이른 봄에 나타납니다.

소화 봄철 강장제를 찾고 계셨다면 민들레가 함유된 식초를 드셔보시고 생각이 어떠신지 느껴보세요.

주입된 민들레 식초 만드는 방법@ 마초 재배 요리 발효

2. 민들레를 우려낸 꿀

민들레 꽃 바구니 옆에 꿀 항아리가 있습니다.

겨울에는 갓 갈라진 것을 담그십시오.호두여보. 그러나 봄이 민들레를 제공하면 거부할 수 없습니다!

완전히 열린 민들레 꽃 3-4개를 큰 줌으로 모아서 모든 작은 동물들이 걸어가거나 날아가는지 확인한 다음 병에 넣으세요(씻지 않은병에 수분을 추가하고 싶지 않은 경우) 그리고 생꿀 한 파인트로 덮어주세요.

꿀이 코팅된 꽃을 칼이나 젓가락으로 저어 거품이 위로 올라오도록 하세요. 뚜껑을 덮고 어두운 곳에 2주간 놓아두어 달달한 향이 나게 합니다.

혼합물을 걸러낼 필요가 없으며 허브티에 있는 그대로 사용하세요.

3. 민들레 시럽

민들레 꽃이 가득한 민들레 시럽 한 병

캐러멜라이징의 참신함 단계를 넘어선 경우가문비나무 팁 시럽, 이제 전통적인 스칸디나비아 종류의 민들레 시럽을 직접 만들어 볼 시간입니다.

설탕이나 꿀로 만들 수 있으며, 직업 없이 줄기가 더 있으면 선택적으로 대황을 사용할 수도 있습니다. 민들레 시럽 제조법에는 약 50송이의 민들레 꽃이 필요합니다. 뒷마당 수확 시 거의 흠집을 내지 않을 것입니다.

그리고 그 아름다운 시럽을 어떻게 해야 할까요?

물론 민들레 팬케이크에 이슬비를 뿌려보세요! 코팅도 할 수 있어요집에서 만든 요구르트넉넉한 숟가락으로 또는 더 나은 방법으로 팬케이크에 요구르트와 민들레 시럽을 얹어보세요.

실험해 볼 수 있는 두 가지 놀라운 요리법은 다음과 같습니다.

녹색 사과를 곁들인 민들레 시럽@ 괴짜 농장 아내

집에서 만드는 민들레 시럽@ 자연의 양육

4. 민들레 꽃봉오리 절임

민들레 꽃봉오리가 가득 담긴 바구니

수확한 민들레 새싹

민들레 꽃을 생각할 때 우리 마음은 자동으로 달콤한 것을 꿈꿉니다. 걱정하지 마세요. 민들레 아이스크림이 옵니다!

하지만 고소한 면에 민들레 꽃을 돋보이게 하면 어떨까요?

작은 항아리 위에 민들레 새싹을 들고 있는 손가락

당연히 빵, 크래커, 짭짤한 스콘에 첨가할 수도 있지만, 진정으로 즐기는 또 다른 방법은 직접 만들어 보는 것입니다.민들레 케이퍼.

민들레 새싹을 채취하고, 식초, 물, 소금을 넣어 소금물을 만든 뒤, 만족할 때까지 절이기만 하면 됩니다.

식초와 민들레 새싹이 담긴 항아리

나중에 먹을 수 있도록 병을 수조에 넣어 처리하거나, 더 빨리 먹기 위해 냉장고에 보관하세요.

5. 민들레 젤리

옆에 꽃이 핀 민들레 젤리 항아리

다가오는 봄 꽃을 생각나게 하기 위해 겨울에 강렬한 노란색 젤리 한 병을 깨뜨리는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.

민들레 젤리를 만드는 방법은 다양합니다. 빠른 검색을 입력하면 매우 유사한 몇 가지 검색결과가 나올 것입니다. 여기좋은 요리법.

민들레 꽃, 물, 펙틴 가루, 설탕, 레몬, 그리고 모든 것을 함께 끓이는 데 필요한 약간의 인내심만 있으면 됩니다.

6. 민들레 팬케이크와 컵케이크

민들레 시럽을 곁들인 민들레 팬케이크

튀긴 민들레는 꽃을 먹는 훌륭한 방법 중 하나이며, 또 다른 방법은 군침이 도는 민들레 더미를 만드는 것입니다.바나나 민들레 팬케이크완전 채식과 글루텐 프리입니다. 야생이지 않나요?!

신선한 꽃잎을 어떤 종류의 반죽이나 반죽에도 넣을 수 있다는 것을 잊지 마세요.

브런치로 준비할 멋진 음식을 찾고 계시다면, 빵을 굽는 것은 어떨까요?해바라기씨를 넣은 민들레 컵케이크, 맛있는 레몬 프로스팅을 얹었나요?

오븐에서 나올 때 정말 놀라운 냄새가 납니다. 당신은 무엇을 기다리고 있습니까?!

7. 민들레와 꿀 아이스크림

아이스크림에 민들레 꽃을 넣어본 적이 없다면, 분명히 놓치고 있는 것입니다!

만약 당신이 우연히 아이스크림을 좋아한다면 이번 봄/여름을 그런 일이 일어나는 해로 만드세요.

좋아하는 것을 선택하세요집에서 만드는 아이스크림 레시피그리고민들레 꽃잎 한컵을 넣어주세요혼합물에. 유제품이라도 상관없어요, 상큼한 한그릇코코넛 아이스크림또는홈메이드 비건 캐슈 아이스크림- 다 맛있어요!

8. 민들레차

민들레차

민들레의 계절은 차를 한 번, 열 번이라도 마시지 않으면 완성되지 않습니다. 기분이 좋을 때마다 자주 마신다.

하지만 자신과 가족을 위해 컵을 끓이기 전에 다음 사항에 대해 알아보는 것이 가장 좋습니다.민들레 차를 마시는 것의 이점과 가능한 부작용.

이는 식물의 모든 부분을 먹는 경우에도 적용됩니다. 확실하지 않은 경우 직관을 사용하고 적합한 사람들에게 질문하십시오.

여기 있습니다건강한 민들레 차를 만드는 4가지 쉬운 방법과 시도해 볼 수 있는 13가지 레시피@ 아침 집안일

9. 민들레 소다

민들레소다를 발효시키는 항아리

아이들은 이것을 좋아할 것입니다! 그것은 가장 잘 알려진 탄산음료에 대한 훌륭한 대안입니다. 게다가 그것은 채집한 민들레 꽃을 사용하며,생강 버그 스타터.

일반적으로 설탕이 함유된 음료와 관련된 플라스틱 폐기물 없이 뒷마당의 민들레를 사용하여 집에서 탄산음료를 만드는 멋진 방법입니다.

민들레 소다 레시피: 생강 벌레로 자연 발효!@ 홈스테드 허니

10. 민들레 팅크

민들레 팅크

질경이 팅크기침과 인후염에 대한 훌륭한 자연 치료법이지만 때로는 몸 전체가 기운을 북돋워달라고 간청하는 경우도 있습니다.

간과 소화가 부진한 느낌이 든다면민들레 팅크겨울의 둔화를 바로잡기 위해. 이 경우에는 꽃뿐만 아니라 줄기, 잎, 뿌리도 추가하여 사용할 수 있습니다.

11. 민들레꽃 인퓨즈 오일

잘게 썬 민들레 꽃이 담긴 냄비

자신만의 민들레 고약과 립밤을 만들고 싶은 마음이 있다면 먼저 민들레 주입 오일부터 시작해야 합니다. 매장에서 필요한 것을 항상 찾을 수는 없을 가능성이 높습니다.

생꽃 인퓨즈 오일을 만드는 것은 안 비밀이지만, 주의할 점이 있습니다. 캐리어 오일이 산패되지 않도록 주의해야 하며, 주입된 오일의 수분 함량 증가로 인해 박테리아 성장이 이어지지 않도록 주의해야 합니다.

민들레꽃 인퓨즈 오일을 제대로 만들기 위해서는 약간의 시행착오가 필요합니다. 수행해야 할 중요한 단계는 다음과 같습니다.

민들레 오일 만드는 방법과 활용 방법 6가지

12. 민들레꽃고약

작은 항아리에 집에서 만든 민들레 꽃 연고.

이제 시간과 에너지를 투자해 인퓨즈 오일을 만들었으니 민들레꽃 고약을 만들 시간이 왔습니다.

민들레 연고를 사용하는 이유는 무엇입니까? 농가 생활로 인한 근육통, 통증, 통증을 완화하는 데 좋습니다.

손이나 발의 건조하고 갈라진 피부를 진정시키고 보습하는 데에도 사용할 수 있습니다.

하는 법을 배우다여기서 나만의 힐링 민들레 연고를 만들어보세요.

13. 민들레 와인

두 잔을 부은 민들레 와인 한 병

만약에단단한 사과 사이다오랫동안 당신의 할 일 목록에 있었지만 아직 잘 이해하지 못했을 뿐입니다. 대신 민들레주나 미드를 만들어 보는 것은 어떨까요?

모두 맛있고 각자의 방식으로 특별합니다.

사랑하는 사람들에게 선물할 독특한 (채집된) 무언가를 찾고 있다면, 민들레가 꽃이 피자마자 시작하는 것이 좋습니다!

여기에 한 가지 방법이 있습니다.나만의 민들레 와인 만들기.

14. 민들레 미드

민들레 벌꿀술을 발효 중인 카보이 2개

민들레 미드는 설탕 대신 꿀을 사용하여 발효 과정을 시작하며 그 결과는 참으로 환상적입니다! 와인보다 낫나요? 알아내려면 각 방법을 시도해야 합니다.

그동안 어떤 장비가 필요한지 알아보세요.민들레 벌꿀술을 만들어요이번 시즌에 발생합니다.

15. 민들레 입욕제

기억민들레 주입 오일꼭 만들어야 해?! 민들레 입욕제의 거품으로 욕조에서 휴식을 취하고 싶다면 필수 성분 외에 몇 가지 성분이 더 필요합니다.

이전에 만든 적이 없다면 긴장을 푸세요. 생각보다 쉽습니다.

다 모아민들레 입욕제재료를 담아서스테인레스 스틸 목욕 폭탄 금형사용하기 전에 24~48시간 동안 건조시키세요.

그들은 훌륭한 선물이 되며(심지어 당신 자신에게도!) 좋은 선물이 될 수 있습니다.부수입을 시작하다당신의 집에서.

16. 민들레 비누

손으로 만든 민들레 비누 덩어리

모든 집에는수제 비누 바깨끗하고 건강하게 지내실 수 있도록 도와드립니다. 허브비누가 넉넉하게 비축되어 있어서, 고갈될 염려가 없다는 것은 기분 좋은 일입니다!

제철 비누를 직접 만들어보고 싶지만 시작하기 위해 신뢰할 수 있는 레시피가 필요하다면 크기에 맞게 다음을 시도해 보세요(민들레 주입 오일도 필요함).

콜드 프로세스 민들레 비누 레시피 10단계@ 쓰리힐스 비누

17. 민들레와 회향 콤부차

콤부차용 SCOBY를 들고 있는 여자의 손

자신만의 콤부차를 만드는 경우(꼭 그래야 함) 민들레와 회향 콤부차를 섞어서 사용하는 것이 좋습니다.

신선하고 차가운 탄산 콤부차 한 잔은 무거운 식사 후에 완벽한 음료이며, 카페인을 많이 좋아하지 않는 경우 하루를 시작하는 좋은 방법입니다.

민들레와 회향 콤부차@허벌아카데미

18. 민들레 꽃을 넣은 염색실이나 천

노란색 실로 뜨개질을 하는 여자 손

꽃은 기분 좋고 화창할 뿐만 아니라 실과 천을 사랑스러운 파스텔 노란색으로 염색하는 데 사용할 수도 있습니다. 명반을 간단한 매염제로 사용할 수 있습니다.

다음 핸드니트 프로젝트를 위한 완벽한 봄 그늘을 갖게 될 것입니다. 햇볕이 잘 드는 행주, 해변에 쓸 버킷햇, 노란색 스커트에 쓸 만큼 큰 천을 염색하세요.

민들레꽃과 함께 죽다@ 섬유예술가

19. 민들레 쇼트브레드

민들레 쇼트브레드 쿠키 옆에 있는 민들레 꽃

절대 빠질 수 없는 클래식 쿠키가 있다면 바로 쇼트브레드입니다. 모래처럼 부서지는 질감이 입에서 녹습니다.

쇼트브레드는 식용 꽃을 추가할 수 있는 훌륭한 쿠키이며, 민들레는 그 계산서에 완벽하게 들어맞습니다. 쉽게 지문 쿠키로 바꾸고 민들레 잼 한 티스푼을 추가할 수 있습니다.

민들레 쇼트브레드@ 아다만트 키친

20. 민들레 & 허니 마시멜로

노란색과 흰색 민들레 마시멜로

이 소박한 캠프파이어 간식이 다시 인기를 얻고 있습니다. 오직 직접 만든 것뿐입니다. 직접 만든 버전을 즐기는 즐거움을 느껴본 적이 없다면 놓치고 있는 것입니다.

민들레는 이러한 맛있는 과자를 만들기 위한 완벽한 봄 재료입니다. 오늘 대량으로 준비하세요.

민들레와 허니 마시멜로@ 아다만트 키친

민들레 꽃은 사람만의 꽃이 아니다

민들레를 먹는 닭

, 염소, 사슴, 토끼, 생쥐, 고슴도치는 모두 풀을 뜯으면서 민들레를 갉아먹을 것입니다.

민들레는 꿀벌의 이른 봄 먹이원 역할을 합니다.많은 사람들이 제안하는 것만큼 중요하지 않습니다) 그러니 그들을 위해 넉넉하게 남겨 두십시오.

명금류는 민들레 씨앗에 무한히 더 많은 관심을 갖고 있습니다.

정말 남녀노소 누구나 먹을 수 있는 음식이니 꼭 필요한 만큼만 섭취하세요!

당신이있는 경우당신의 잔디밭을 야생화 초원으로 바꾸는 데 관심이 있습니다., 가능한 한 많은 민들레를 남겨두고 자주 깎지 마십시오. 민들레는 더 강해지고 계속 돌아올 것입니다.

주의사항:

약초 요법을 실험할 때는 항상 주의를 기울이십시오. 당신에게는 좋은 것이 다른 사람에게는 너무 과할 수도 있습니다.

민들레는 적절한 면역체계를 갖춘 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 임신 중이거나 수유 중인 경우, 다른 약을 복용 중이거나 담석이 있는 경우에는 민들레의 일부를 내부적으로 사용하기 전에 의료 서비스 제공자에게 문의하세요.

무엇보다 자연이 주는 황금빛 수확과 창조를 즐겨보세요!


사실, 꿀벌을 위해 민들레를 아껴둘 필요는 없습니다


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모든 정원사가 설치해야 하는 6가지 앱

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