02/26/2024

요리법

9가지 매력적인 그라운드 체리 레시피 + 이를 즐기는 가장 좋은 방법

주철 프라이팬에 으깬 체리

준비하세요. 이 게시물이 끝날 때쯤에는 노란색이 표시될 것입니다. 수확한 체리를 잘 활용해 봅시다.

올해에 분쇄 체리(케이프 구스베리 또는 허스크 체리라고도 함)를 재배하셨나요?

그랬다면 지금쯤 옅은 노란색의 종이 껍질이 벗겨진 눈알이 마음에 드실 거라고 장담합니다. 그렇죠?

그리고 그 모든 것을 가지고 도대체 무엇을 할 것인지 궁금하시겠죠? 그 작은 놈들은 등을 돌리면 늘어나는 것 같습니다.

껍질을 벗긴 체리가 담긴 봉지와 바구니

이 모든 그라운드 체리의 껍질을 벗겨내는 데는 제가 가장 좋아하는 팟캐스트의 세 에피소드 정도가 걸렸습니다.

아니면 현지 시장에서 이상한 작은 과일-채소-베리를 우연히 발견하고 이제 이 달콤한 간식으로 무엇을 해야 할지 궁금할 수도 있습니다. 아시다시피, 한 번에 한 줌씩 천천히 삼키는 것 외에는 말이죠.

저는 여러분의 체리 수확에 심각한 영향을 미치는 데 도움이 될 몇 가지 아이디어를 가지고 있습니다.

지금 즐길 수 있는 요리법도 있고, 겨울에도 이 맛있는 황금 간식을 즐기는 데 도움이 되는 요리법도 있습니다.

그리고 한 가지 아이디어는 자신이 으깬 체리를 즐기는 가장 좋은 방법을 알고 있다고 맹세하는 농부에게서 나온 것입니다.

앞치마를 입고 껍질을 벗기기 시작하세요.

내년 수확을 위해 씨앗을 저장하는 것을 잊지 마십시오. 으깬 체리를 키워본 적이 없다면 아주 쉽게 할 수 있습니다.여기에서 모든 내용을 읽을 수 있습니다.

체리 세 개와 씨앗 한 무더기

체리 하나만 갈아도 내년에 충분한 씨앗을 얻을 수 있습니다.

1. 주철 프라이팬 그라운드 체리 크리스프

주철 프라이팬에서 바삭바삭하게 갈아낸 체리를 작은 그릇에 담습니다.

디저트인가, 아침인가? 그라운드 체리 크리스피는 둘 다일 수 있습니다.

시작하려면 오른발에서 시작하는 것이 중요하다고 생각합니다. 오른발은 디저트를 의미합니다.

나는 주철 프라이팬 디저트 레시피를 좋아합니다. 보시다시피여기 내 수집에서.

과일 크리스피는 제가 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 거의 항상 가지고 있는 과일과 재료로 바삭바삭한 요리를 만들 수 있습니다. 달콤하고 약간 아삭아삭하고 약간 쫄깃하며 믿을 수 없을 만큼 편안함을 줍니다.

이 겸손한 디저트는 완벽한 디저트 아래의 모든 항목을 체크합니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 추가하면 보너스 포인트가 됩니다.

여러분은 어떨지 모르겠지만 저희 집에서는 바삭바삭한 과일이 아침 식사로 아주 좋습니다. 제 말은, 과일과 오트밀이 들어있어요. 그거 아침식사 음식이잖아요, 그렇죠?

그리고 분쇄한 체리는 환상적인 과일 바삭함을 만들어줍니다. 단독으로 먹어도 좋고, 부족하다면 다른 과일과 함께 드셔도 좋습니다. 사과, 복숭아, 배와 잘 어울립니다. 디저트로 따뜻하고 편안한 음식을 원할 때 제 갈은 체리 크리스피 레시피를 시도해 보세요. 눈을 깜박이기 전에 프라이팬이 비어 있을 것이라고 장담할 수 있습니다.

재료

  • 체리 가루 3컵 또는 체리 가루와 다른 과일을 섞어 3컵 만들기
  • 차가운 버터 1스틱을 반으로 나눈 것
  • 흑설탕 1컵을 반으로 나누어
  • 밀가루 4테이블스푼을 반으로 나누어
  • 압착 귀리 1컵
  • 계피 ½티스푼

지도

  • 오븐을 350F로 예열하세요. 주철 프라이팬에 버터 스틱의 절반을 약한 불로 녹인 후 끄세요. 작은 그릇에 체리 가루를 흑설탕 절반과 밀가루 절반과 함께 버무립니다. 과일과 설탕 혼합물을 프라이팬에 붓습니다.
  • 그릇에 나머지 버터, 흑설탕, 밀가루, 압착 귀리와 계피를 넣습니다. 혼합물이 작은 부스러기처럼 보일 때까지 버터를 자른 다음 프라이팬에 있는 과일 위에 혼합물을 뿌립니다.
  • 오븐에서 30~35분간 굽거나 황금빛 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 크리스피를 약 15분 동안 식히세요.

2. 체리 가루와 구운 비트 샐러드

비트 채소, 구운 비트, 간 체리, 염소 치즈 샐러드

꼭 과자나 간식일 필요는 없습니다. 으깬 체리는 모든 샐러드에 완벽하게 추가됩니다.

베리를 디저트로 바꾸는 것보다 더 건강한 옵션을 찾고 있다면, 분쇄한 체리를 샐러드에 추가해 보세요. 구운 비트와 염소 치즈와 매우 잘 어울립니다.

피칸이나 페피타를 추가하면 완벽한 샐러드가 완성됩니다. 그것들을 사용하는 것을 잊지 마세요샐러드에 비트 채소도.

여기 있습니다사탕무 수확을 활용하는 또 다른 방법.

3. 그라운드 체리 살사

칩과 그라운드 체리 살사? 나도 끼워 줘!

이 토마토의 사촌이 훌륭한 살사를 만든다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 기본적으로 동일한 재료를 사용하면 일반 토마토 살사에 돈을 벌 수 있는 신선하고 두툼한 살사 배치를 만들 수 있습니다.

Health Starts in the Kitchen에 출연한 Hayley이 빠르고 쉬운 요리법을 안내합니다. 나는 뜨거운 살사를 좋아하기 때문에 할라피뇨를 두 배로 늘렸습니다. 최고의 맛을 위해 냉장고에 잠시 넣어두는 것도 잊지 마세요.

4. 초콜릿으로 덮인 체리

나는 이것이 만드는 것이 얼마나 재미있는지 말할 수도 없습니다. 그리고 초콜릿이 굳어지면 정말 화려해 보입니다.

이 달콤한 작은 열매는 제가 진정으로 퇴폐적이며 엄청나게 쉬운 초콜릿 창작품을 만들도록 영감을 주었습니다. 아주 적은 시간과 노력으로 놀랍고 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.

나의초콜릿으로 덮인 땅 체리인상적인 집에서 만든 선물도 만들어 보세요. 아니면 혼자서 다 먹고 마지막 한 점까지 즐기세요. 나는 아무에게도 말하지 않을 것입니다.

5. 그라운드 체리 커피 케이크

그 불쌍한 커피 케이크 조각은 오래 가지 못했습니다. 두 번째도 마찬가지였습니다. 아니면 세 번째.

레시피 이름은10분 간 체리 커피 케이크, 하지만 말씀드리자면 제가 이걸 두 번 만들었고, 오븐에 넣는 데 15~20분 정도 걸렸어요. 그리고 푸드 프로세서를 사용하여 토핑을 만드는 것입니다. 속담처럼 마일리지가 다를 수 있습니다.

하지만 5~10분 정도 더 노력할 가치가 있는 것은 분명합니다. 지난 달에 이것을 두 번이나 만든 이유가 있습니다. 믿을 수 없기 때문입니다.

이 케이크는 제가 커피 케이크에서 좋아하는 모든 것입니다. 촘촘한 빵 부스러기와 견과류가 가득한 슈트로이젤 토핑으로 촉촉합니다. 분쇄된 체리는 이 케이크를 완전히 다른 수준으로 끌어올립니다.

이 케이크를 10분 안에 오븐에 넣을 수 있다면 나에게 당신의 비밀을 알려주세요.

6. 그라운드 체리잼

행주 위에 체리잼을 갈아 놓은 병

저는 집에서 스콘을 만들고 있어요(영국 친구가 승인한 것 같아요)실제스콘) 버터와 차용 체리 잼을 듬뿍 바르세요.

이제 우리 Lydia Noyes가 우리에게 보여줍니다.체리잼을 갈아서 보존하는 방법.

이것은 성장기가 끝난 후에도 오랫동안 이 재미있는 작은 과일의 맛을 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다. 휴일을 위해 반 파인트를 추가로 준비하세요. 체리 잼은 인생에서 모든 것을 가진 사람들에게 훌륭한 선물이 되기 때문입니다. 장담하는데, 체리 잼이 없거든요.

시도 해봐; 만들기 쉽고 아침 토스트에 아주 좋습니다.

7. 물집이 생긴 그라운드 체리

구운 바게트 조각에 으깬 체리를 곁들임

물집이 생긴 이 체리는 약간의 생강 맛이 나면서 따뜻합니다. 완벽한 전채.

빠르고 맛있으며 인상적인 애피타이저를 ​​원한다면 이 레시피를 시도해 보세요. 그 결과 상쾌한 바람과 청록색 바다가 있는 어딘가의 맛이 탄생했습니다. 시시토 고추 위로 이동합니다. 마을에 새로운 물집이 생긴 요리가 있어요.

재료

  • 바게트나 이탈리안 빵 등 구운 빵 조각
  • 버터 1테이블스푼
  • 갓 간 생강 ¼티스푼
  • 분쇄한 체리 1컵, 껍질을 제거하고 깨끗하게 헹구기
  • 소금 한 스푼

지도

  • 주철 프라이팬에 버터를 가열하여 약한 불에서 중간 불로 끓입니다. 생강을 넣고 계속 저어주세요. 약 30초 후에 분쇄한 체리를 넣고 불을 중간 정도까지 높입니다.
  • 바닥이 갈색이 되고 물집이 생기기 시작할 때까지 체리를 뜨거운 프라이팬에 놓아두세요. 잘 저은 후 분쇄된 체리가 부드러워지고 막 터지기 시작하면 제거하세요. 소금으로 맛을 낸다.
  • 살짝 구운 빵 위에 뜨거운 체리를 뿌리고 즉시 드세요.

8. 그라운드 체리 처트니

생강, 건포도, 겨자씨로 둘러싸인 체리 처트니 한 병

처트니가 얼마나 멋진지 알게 된 것은 약 3년 전이었습니다. 잃어버린 시간을 보충하기 위해 가능한 한 자주 먹는다고 가정 해 봅시다.

잼이나 버터를 만들 수 있다면 처트니도 만들 수 있습니다. 그리고 그라운드 체리도 예외는 아닙니다. 아직 처트니 유행에 편승하지 않으셨다면 제가 도와드리겠습니다.처트니약간 잼처럼 만들어졌지만 종종 더 두툼합니다.

그리고 일반적으로 달콤하지만 식초를 첨가하면 신맛이 나기도 합니다. 나는 처트니가 새콤달콤한 잼과 같다고 아이들에게 말하고 싶습니다.

더 큰 배치를 만들기 위해 레시피를 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 그리고 수조 통조림 방법을 사용하여 하프 파인트 및 쿼터 파인트 병에 담아 처리할 수 있습니다.

재료

  • 4컵의 체리를 갈아서 껍질을 제거하고 깨끗하게 헹굽니다.
  • 포장된 흑설탕 ¼컵
  • 사과식초 ¼컵
  • 건포도 ½컵
  • 다진 적양파 1/3컵
  • 2 작은술 겨자씨
  • ½티스푼생강 가루
  • 소금 ¼티스푼

지도

  • 큰 냄비에 모든 재료를 넣고 센 불로 끓입니다. 불을 중간으로 줄이고 혼합물이 줄어들 때마다 가끔 저어주며 끓입니다.
  • 처트니가 걸쭉해지면 눌지 않도록 계속 저어주세요.
  • 처트니가 숟가락에 쌓이고 더 이상 물기가 없으면 완성된 것입니다. 걸쭉해지는 데 30~40분 정도 걸립니다.
  • 완성된 처트니를 바로 드시고 싶다면 냉장보관해주세요.

처리

  • 처트니를 보존하려면 1/2파인트 또는 1/4파인트 병을 수조 통에 넣고 180도까지 가열하여 준비하세요.
  • 한 번에 한 병씩 꺼내서 뜨거운 물을 통에 다시 붓고, 병 깔때기를 사용하여 병을 채웁니다. 머리 공간을 ½인치 남겨두고 나무 꼬치로 저어 갇힌 공기를 빼냅니다. 필요한 경우 내용물을 채우고 깨끗하고 축축한 천으로 병 가장자리를 닦으십시오.
  • 가열된 새 뚜껑을 병에 놓고 밴드를 추가하고 손으로 꽉 조일 때까지 조입니다. 채워진 병을 통조림통에 넣고 나머지 병과 처트니를 계속 진행하세요.
  • 항상 병을 덮고 있는 물이 1~2인치 정도인지 확인하세요. 통조림 뚜껑을 닫고 병을 끓입니다. 10분간 끓여서 처리합니다. 그런 다음 불을 끄고 뚜껑을 제거하세요.
  • 5분 후 처리된 처트니를 마른 수건으로 꺼내어 24시간 동안 방해받지 않고 그대로 놓아두세요.
  • 밴드를 제거하고 라벨을 추가한 후 즐겨보세요.

9. 그라운드 체리 진토닉

그 농부는 체리 진토닉을 갈아서 뭔가를 하고 있을지도 모릅니다.

내가 으깬 체리를 샀던 농산물 시장 중 한 곳에서 신사 농부는 내가 이 작은 황금 과자를 즐길 수 있는 가장 좋은 방법을 놓치고 있다고 말했습니다.

그는 체리를 갈아서 사용하는 가장 좋은 방법은 진토닉에 섞는 것이라고 확신했습니다.

당연히 나는가졌다그의 제안을 시험해 보기 위해. 내가 무엇을 말할 수 있습니까? 사랑하는 독자여, 나는 당신을 위해 모든 일을 합니다. 여러분께 최고의 정보를 제공해드리고 싶습니다.

그리고 나는 그가 옳을 수도 있다고 말해야 합니다. 잘게 썬 체리의 새콤달콤한 맛이 클래식한 진토닉 콤보와 잘 어울립니다. 나는 나머지 진토닉 재료를 추가하기 전에 얼음에 체리 몇 개를 섞었습니다. 한번 시도해 보고 어떻게 생각하는지 알려주세요.

됐어요. 여러분도 이 중 몇 개를 만들어서 저처럼 즐겨보시길 바랍니다. 그렇게 한다면 손에 쥐어지는 체리 가루가 훨씬 줄어들 것이라고 확신합니다. 그리고 아마도 작은 껍질 산도 있을 것입니다. 퇴비통에 껍질을 버리고 체리 커피 케이크 한 조각을 먹어보세요. 당신은 그럴 자격이 있습니다.

그리고 매년 여름마다 맛있는 체리를 끊임없이 공급받고 싶다면 직접 재배해 보세요. 각 식물은 수백 가지의 달콤한 과일을 생산합니다. 아래에서 자신의 성장에 대한 가이드를 읽어보세요.

으깬 체리를 재배하는 방법: 식물당 수백 가지 과일

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